2021年11月23日下午，安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會召開了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審定會，組織專家對《土雞蛋》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)送審稿進(jìn)行審定。專家組成員為安徽省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所，國家蛋雞體系合肥綜合試驗站站長張丹俊研究員，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院徐明生教授，荷蘭漢德克斯伊莎國際家禽育種公司中國區(qū)首席代表韓兆鵬高級工程師，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院凌英會教授，合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院周存六教授。由于新冠疫情的影響，此次會議在線上召開，會議由學(xué)會秘書長蔡克周教授主持，標(biāo)準(zhǔn)起草工作組成員和學(xué)會食品標(biāo)準(zhǔn)工作委員會工作人員參加會議。
我國禽蛋產(chǎn)量和消費量位列全國第一，安徽省禽蛋年產(chǎn)量超過180萬噸，其中以雞蛋為主，基于我省的蛋雞品質(zhì)和山林資源優(yōu)勢，土雞蛋在省內(nèi)外有很好的市場占有率和美譽度，然而具有地域特色、優(yōu)勢品種雞的土雞蛋標(biāo)準(zhǔn)尚未出臺，與會專家和代表一致肯定了榮達(dá)禽業(yè)股份有限公司牽頭的《土雞蛋》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項的重要性。評審會上蔡克周秘書長介紹了該標(biāo)準(zhǔn)送審稿前期的工作進(jìn)展，并組織推選出張丹俊研究員為專家組組長。
審定會在張丹俊研究員的主持下繼續(xù)進(jìn)行。專家組首先聽取了合肥工業(yè)大學(xué)李述剛教授的匯報，從任務(wù)來源、標(biāo)準(zhǔn)制定背景、制定過程、主要技術(shù)內(nèi)容以及可行性等方面詳細(xì)的介紹了《土雞蛋》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的情況。據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)于10月份提交標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿，共收到來自高校、科研院所、企業(yè)及個人共23家單位81條意見與建議，充分體現(xiàn)出該標(biāo)準(zhǔn)的實用性、廣泛性和影響力。專家組對各章內(nèi)容進(jìn)行了逐條討論和審查。經(jīng)充分討論，專家組一致同意通過對該標(biāo)準(zhǔn)的審查，并建議編制組根據(jù)審查意見，對送審稿進(jìn)一步修改和完善，盡快形成報審稿上報團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息發(fā)布平臺。
本次專家評審會的圓滿舉行意味著該團(tuán)標(biāo)即將進(jìn)入發(fā)布階段，這是我會組織審定的第一個團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為我會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作積累了寶貴的經(jīng)驗，后續(xù)將更好服務(wù)安徽省十大千億級綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
文/圖 謝勇
責(zé)任編輯 葛金霞
